試飲コーナー(青茶)
茶葉 : 大禹嶺高冷茶(台湾)
店名 : 瀧山茶荘
住所1 : 台北市羅斯三段325號6F之1
住所2 : 南投県鹿谷卿村水頭巷7之1號
TEL : 02−2362−6826
購入年月: ’08年1月13日
価格 : 100gで1200元を値切り倒して450元にまけてもらいまいした。
コメント: 海抜3000m弱の茶畑で採れる非常に貴重なお茶。
あまりにも貴重なお茶なので、ニセモノが大変多く出回っていることでも有名。
私が買った茶葉は、値切って450元となると少々心配。
しかし、実際に飲んでみた限りでは、渋みが全くなく、6煮目くらいまでは味も衰える
ことなく美味しく頂けました。台湾の高山茶独特の甘い芳香も十分にありました。
いつかは実際に産地まで行って確実に本物というお茶を飲んでみたいです。
茶葉 : 阿里山烏龍茶
店名 : 三宝園
住所 : 東京都台東区西浅草1−5−14
TEL : 03−3845−4470
購入年月: ’05年冬茶
コメント: 台湾を代表する高山烏龍茶のうちの一つ。渋みが殆どなく個人的には凍頂烏龍茶より
好きです。
















茶葉 : 東方美人茶
店名 : 王瑞珍茶行
住所 : 台北市歸綏街301号
TEL : (02)−2557−5338
購入年月: ’07年2月
価格 : 半斥(300g)で1200元
コメント: 私もカミさんが一番常飲している台湾茶です。
梨山茶、阿里山茶、凍頂烏龍茶など台湾の他の高級高山茶とは全く異なる味わい。
紅茶に近い味のようにも思えますが、やはり異なります。食事中に飲むもよし、お菓子
と一緒に飲んでも美味しいと思っております。